とても手間のがかかる製法ですが、体にいい「香醋」を作るためにこの製法を守りつづけているのです。【冷え性】血液がサラサラになることで、末梢血管への血流を促進し、冷え性を解消します。そこでやずやは中国の「香醋」に注目し、毎日の食事に簡単に取り入れられる「やずやの香醋」を作り出したのです。
身体のエネルギー代謝を作用するクエン酸サイクルを促進し、疲労回復などに効果を発揮します。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるアミノ酸は、血液をサラサラにする効果があるといわれています。